巧克力曲奇

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Tip：用裱花袋挤曲奇真是个体力活。力气小的可以再少加些蛋液或牛奶。

鸡蛋：

2只

巧克力粉：

25g

低筋面粉：

200g

黄油：

100g

白砂糖：

85g

1

黄油室温软化（用手可轻易按个坑，不要隔热水化成液体）。加入白砂糖，打发至发白，体积膨大。

2

分2次在打发的黄油中加入全蛋液，继续打发。

3

在打发好的蛋液中加入混合好的低粉和巧克力粉。用橡皮刮刀切拌均匀。

4

烤盘中铺好油纸或锡纸。用裱花袋挤出曲奇。

5

烤箱180度预热10分钟。180度上下火，中层，20分钟。

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本文分类：巧克力
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发布日期：2024-01-29 12:55:26
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