盐水海白虾
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来源：互联网
Tip：1．一定要选用鲜活海白虾。 2．烹制时间不宜太长，一般断生即可。盐的用量比平时一般菜要多。 准备时间：5分钟 烹饪时间：5分钟
鲜活海白虾：
300克
香葱：
5克
姜：
5克
料酒：
10克
精盐：
8克
味精：
2克
清水：
500克
1
．先将海白虾放竹框内，用清水冲洗一下，置盆内
2
．香葱去除根部洗净，切成2厘米长的段；姜去皮洗净，切成片
3
．锅洗净加入清水置旺火上，加葱段、姜片，精盐烧沸
4
．然后，倒入海白虾，加料酒再烧沸
5
．至断生时，撇去浮沫
6
．再加入味精，捞入盆内，去葱段、姜片，舀入原汤即成
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