麻辣香锅
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来源：互联网
海白虾：
8
鱿鱼：
1
腐竹：
适量
土豆：
2
麻辣香锅调料包：
1
白芝麻：
适量
1
虾挑去虾线后，下油锅煸炒至红色，下料酒去腥。
2
打花刀的鱿鱼也用油锅煸过，料酒去腥
3
土豆片过水焯熟
4
青笋过水焯熟
5
泡过水的腐竹和肉皮也要下热水焯过，去掉腥味。
6
油锅，下几个大蒜，最好多点，这样才香。
7
油热后，下刚才所有处理过的食材，以及调料包，快速翻炒，根据个人口味再加盐调整咸淡。最后出锅前撒上白芝麻。
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