麻辣香锅
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来源:互联网
海白虾:
8
鱿鱼:
1
腐竹:
适量
土豆:
2
麻辣香锅调料包:
1
白芝麻:
适量
1

虾挑去虾线后,下油锅煸炒至红色,下料酒去腥。
2

打花刀的鱿鱼也用油锅煸过,料酒去腥
3

土豆片过水焯熟
4

青笋过水焯熟
5

泡过水的腐竹和肉皮也要下热水焯过,去掉腥味。
6

油锅,下几个大蒜,最好多点,这样才香。
7

油热后,下刚才所有处理过的食材,以及调料包,快速翻炒,根据个人口味再加盐调整咸淡。最后出锅前撒上白芝麻。
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