自制老酸奶
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来源：互联网
Tip：做酸奶的菌种一定要买那种超市出售的冷藏的，日期好的酸奶，只有新鲜的菌种才有活力。 不要买加果粒的，如果想自己加也要酸奶做好后加入。 所有做酸奶的的容器搅拌器具一定要消毒，不要有杂菌，更不要用抹布擦拭容器。也不要用洗涤灵 刷洗后就立马做酸奶，最好专用。
原味酸奶：
100克（或者酸奶菌种）
全脂牛奶：
1L
全脂奶粉：
80克
白砂糖：
50克
1
准备好一个无水无油的玻璃或者不锈钢容器，装酸奶的玻璃瓶洗净高温杀菌
2
牛奶倒入盆中，加入全脂奶粉，搅拌均匀
3
再加入白砂糖搅拌到融化
4
倒入酸奶或者菌种搅拌均匀
5
倒入玻璃瓶子里，盖好盖子
6
电饭煲加入适量的水，放入玻璃瓶，水没过玻璃瓶三分之二即可。启动酸奶功能，8个小时后程序终止立即取出酸奶。酸奶放到冷却后放入冰箱冷藏后食用
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