白酒蛤蜊意面
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来源：互联网
意面CAPELLINI（2人份）：
250克
蛤蜊：
200克
干白葡萄酒：
150-200毫升
初榨橄榄油：
4大匙
蒜瓣：
3粒
平叶欧芹（新鲜或干的均可）：
适量
盐：
适量
胡椒：
适量
1
先将煮意面的水煮开，水要多
2
将蒜切薄片或切末备用
3
煮意面的水开后，撒一把盐下去，然后放意面
4
另起一锅，中高火，下3大匙橄榄油
5
放下蒜末出香味
6
放入蛤蜊，微翻动
7
倒入白葡萄酒
8
盖上盖子焖一下，这个蛤蜊更容易开
9
蛤蜊全开后，将意面捞出放入蛤蜊中
10
盐和胡椒调味
11
将欧芹切碎放入，淋上最后一匙橄榄油
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