冬荫功汤
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来源:互联网
Tip:南姜、香茅、柠檬叶、冬荫功酱料等请奔向万能的TB,有套餐组合,可自行选择。因为个人不太喜欢鱼露,所以不加。
大虾(基围虾、草虾、xxx虾都可以):
适量
番茄:
适量
洋葱:
适量
青柠:
适量
南姜:
适量
香茅:
适量
柠檬叶:
适量
草菇:
适量
冬荫功酱:
适量
干辣椒:
适量
1
食材大集合。番茄切块,洋葱切片,草菇对半切(喜欢蘑菇,所以还加了蘑菇,菌类不限,想放啥就放啥,下厨按自己喜好来才是王道^^)
2
今儿买的虾超大。。。懒得挑沙线= =||洗净,剪掉头上的尖角和腹部的长须
3
烧开水,把洋葱、南姜、柠檬叶、香茅通通扔到锅里煮
4
煮开后,转小火再煮5分钟,让味道更浓郁些后把香料捞出
5
加干辣椒段和冬荫功酱。酱的多少看水的量来放,1000ML的水一般放一勺先(喝汤的内种勺子)。尽量先少放一些,试过味道后再添加。
6
再次烧开后加草菇和番茄
7
再再次烧开后加大虾
8
出锅前挤入青柠汁调味
9
再加一碗椰浆(可用椰子粉泡,也可以用现成的椰浆)煮开出锅^____^
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