华莱士瓜

华莱士瓜，肉厚，其味独特。产于内蒙古河套地区，系建国初期由兰州引入，后经多年杂交培育而成的地方品种。产区地处乌兰布和、库布齐按漠边缘，为黄河冲积平原，土层深厚，土壤肥沃，含有大量有机矿物质。

(1)减肥利便 

华莱士瓜是减肥的上乘水果，华莱士瓜所含的热量非常低，脂肪的含量也很低，但是它却具备人体所需的多种营养成分。华莱士瓜性质偏寒它具有利便、益气、清肺热止咳嗽的功效，适用于肾病、贫血、便秘者、胃病和咳嗽痰多的患者。

(2)预防疾病

如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用华莱士瓜都能有所改善。每天吃半个华莱士瓜可以补充水溶性维生素C和B族维生素，能确保机体保持正常新陈代谢的需要。

(3)清凉消暑

华莱士瓜味甘如蜜，奇香袭人，有“瓜中之王”的美称，是夏季解暑的佳品华莱士瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，华莱士瓜还有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，所以华莱士瓜是夏季解暑的佳品。

(1)皮色观察法：绿皮和麻皮的华莱士瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的华莱士瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的华莱士瓜，根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

(2)按压法：不论哪种华莱士瓜，成熟时顶端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果手感绵软，说明这个瓜成熟了。

(3)果柄观察法：有华莱士瓜成熟时，瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑，网纹密布。无网纹或半网纹的华莱士瓜，成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显，茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的华莱士瓜成熟到九成时，果柄部产生离层，容易自然脱落。