癞葡萄

癞葡萄外表惹人爱，味道甜蜜。又名金铃子、葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。长不超过 10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。

(1)《滇南本草》："治丹火毒气，疔恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮疼难忍。泻六经实火、清暑、益气、止渴。

(2)《生生编》："除邪热，解劳乏，清心明目。

(3)《本草求真》："除热解烦。

癞葡萄含蛋白质15.03%，小分子多肽高达15% （以N计为2.2%），小分子多糖3.98%，皂甙3.1%，脂肪0.46%，粗纤维9.2%，维生素C0.56g/kg，钙1.0%，磷2.7g/kg，铁56mg/kg及17种氨基酸，氨基酸含量高达6.99（g/100g），多种维生素和矿物质等成份。

癞葡萄

癞葡萄是水果，成熟时，瓤是红的，味甜，含有丰富的维生素A和C，癞葡萄的末端尖尖的，像个大萝卜，成熟的外皮是橘黄色的，食用部位是包裹种子的红色种皮，种子是暗黄色的，略带黑色小斑点。最引人注目的是那长满疙瘩的皮，摸一摸，粗糙得很。成熟的癞葡萄是橘黄色的，非常甜；没成熟的则是青的，非常酸。

苦瓜

苦瓜较长条形，苦瓜只要成果就可食用；苦瓜成熟之后，外壳也会变黄、籽仁也会变红，食之同样是甜味的。

癞葡萄的外皮是可以吃的，吃起来有些苦，但是还是有些营养的！