油桃简介
油桃是普通桃的变种，在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为"李光桃"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。我国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸
油桃的功效与作用
(1)补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。
(2)油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
(3)桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。此外，桃仁还有活血化淤、润肠通便的作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗。
(4)护肤功效,宫廷秘方有用桃花煮水洗面、沐浴、饮用。也有用油桃榨汁加淘米水洗面，以润泽肌肤之说
(5)去痱子,桃子的叶郡，据说可用来沐浴并可去除痱子。
(6)补血,桃子养胃润肠，更主要的是还补血，含糖份也高。对大人小孩都好，喜欢吃就吃一点，不要暴饮暴食就行了。
油桃的营养价值
油桃含多种维生素，营养丰富，有止咳化痰、补气健肾之功能，能降血压，可延年益寿，少儿食用能促进发育，提高智力。油桃益处：富含维生素C，油桃由桃子改良栽培而成，比桃子甜，营养也丰富一些。一个新鲜油桃所含的维生素C，几乎可以满足成人一天所需。维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。
油桃与普通桃的区别
(1)油桃的表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油；普通的桃子表皮有绒毛，颜色发红或微黄，无亮光。
(2)油桃的皮不好剥，普通的桃子熟了时，皮是可以剥的。
(3)油桃的肉质是脆的，水分相对少些，普通的桃子生的时候是脆的，熟了就是软的，水分很多。
(4)油桃上市早些，普通的桃子上市略晚些。但由于不同品种的普通桃子成熟时间也不同，所以能够从初夏一直卖到秋末。
油桃的选购技巧
(1)看颜色
其他桃的品种，可能只有部分的表面呈红色，但是油桃的整个果面都是鲜红色的。所以在挑选的时候，要认清这一点，尽量挑鲜红色的油桃。万一没有完美的桃子，也挑部分红色的桃子。
(2)看外表
其他很多桃子表明都是有毛的，但是油桃的表面光滑如油，挑油桃的时候更加要认好这一点。同时，油桃的表面也是比较规则的圆形或者椭圆形的，万一发现变形厉害，则要根据实际情况选购。
(3)看手感
好的油桃，握在手里的时候，感觉很实实在在的，因为油桃在不是很成熟的时候，都是比较结实的。但是，结实的油桃只能说是生长得好，口味则有点脆。要想选熟一点的油桃的话，要选手感软一点的，因为软一点的桃子才代表真正在成熟，而不是仍处在生长期。
(4)试吃
油桃的吃法比较简单，因为比较光滑，所以只要简单清洗一下表面就可以吃了。
油桃的热量表
- 热量（大卡）48
- 蛋白质（克）0.9
- 脂肪（克）0.1
- 碳水化合物（克）12.2
- 膳食纤维（克）1.3
- 维生素A（微克）3
- 胡萝卜素（微克）20
- 维生素B1（毫克）0.01
- 维生素B2（毫克）0.03
- 烟酸（毫克）0.7
- 维生素C（毫克）7
- 维生素E（毫克）1.54
- 钙（毫克）6
- 磷（毫克）20
- 钾（毫克）166
- 钠（毫克）5.7
- 镁（毫克）7
- 铁（毫克）0.8
- 锌（毫克）0.34
- 硒（微克）0.24
