黄桃简介
黄肉桃，俗称黄桃，属于桃类的一种，隶属于蔷薇科桃属，因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬，甜多酸少，有香气、水分中等，成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃的营养价值
黄桃的营养十分丰富，它的主要营养成份有：丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子，还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色，甜多酸少，味道独特，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，也能促进食欲，堪称保健水果、养生之桃。
黄桃的功效与作用
(1)养阴补虚
补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
(2)生津止渴
润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
(3)祛斑、抗衰老
黄桃中含有丰富的维生素C、α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素等抗氧化剂，它们能够有效的清除自由基，有抗衰老、祛除黑斑等功效。
(4)通便、防便秘
黄桃果肉中大量的果胶是人体所需要的各种纤维素，每天吃1、2个黄桃有通便、防便秘的作用。
(5)降血糖、血脂、提高免疫力
黄桃的营养价值很高，富含维生素C、各种纤维素、胡萝卜素、微量元素，经常吃有降血脂、血糖，提高人体免疫力的功效。
如何选购黄桃
不少黄桃从外形看都差不多，面对众多的黄桃，不少消费者感到无从下手，不知道怎么的黄桃才是好的黄桃。辨别黄桃的好坏有4大方法，分别为“望”“闻”“问”“切”。下面一起来了解下选购黄桃的方法
1、“望”观察：以果个大，形状端正，色泽新鲜漂亮为好，有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2、“闻”尝味：以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
3、“问”手摸：手感过硬的一般是尚未熟的，过软的为过熟桃，肉质极易下陷的已腐烂变质。
4、“切”剥皮：以皮薄易剥，肉色白净，粗纤维少，肉质柔软为佳。
黄桃的营养成分
- 热量 54 千卡
- 硫胺素 0 毫克
- 钙 0 毫克
- 蛋白质 0.5 克
- 核黄素 0.01 毫克
- 镁 0 毫克
- 脂肪 0.1 克
- 烟酸 0.3 毫克
- 铁 0 毫克
- 碳水化合物 12.8 克
- 维生素C 9 毫克
- 锰 0 毫克
- 膳食纤维 1.2 克
- 维生素E 0.92 毫克
- 锌 0 毫克
- 维生素A 15 微克
- 胆固醇 0 毫克
- 铜 0 毫克
- 胡罗卜素 0.2
- 微克 钾 0 毫克
- 磷 7 毫克
- 视黄醇 85.2 微克
- 钠 0 毫克
- 硒 0.83 微克
