绿豆镶莲藕
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来源：互联网
Tip：1.绿豆﹑糯米先用水浸泡一小时，煮的时候可以很容易煮烂。 2.绿豆﹑糯米放莲藕孔的时候，要用筷子压实。 3.一定要用牙签把藕固定好，否则里面的绿豆和糯米会出来一部分的。 4.用高压锅至少一小时才可以把里面的绿豆煮烂，用一般的锅时间要更长。 5.喜欢咸味的，可以用盐代替冰糖的哦。
绿豆：
60克
糯米：
60克
莲藕：
2节
冰糖：
适量
1
绿豆﹑糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时
2
莲藕去皮，洗净。去皮方法见这里《《《《《
3
将莲藕的一端切下一部分，约2cm左右
4
把绿豆﹑糯米放入莲藕孔中，用筷子压实
5
莲藕孔都装满，压实即可
6
切下的那部分也塞满绿豆和糯米
7
把切下的部分盖回，用牙签固定好
8
莲藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖
9
煮一小时后，捞出
10
待不烫手后，切成薄片，摆盘即可
