绿豆镶莲藕
75978 阅读
0 评论
31 点赞
来源：互联网
Tip：1.绿豆﹑糯米先用水浸泡一小时，煮的时候可以很容易煮烂。 2.绿豆﹑糯米放莲藕孔的时候，要用筷子压实。 3.一定要用牙签把藕固定好，否则里面的绿豆和糯米会出来一部分的。 4.用高压锅至少一小时才可以把里面的绿豆煮烂，用一般的锅时间要更长。 5.喜欢咸味的，可以用盐代替冰糖的哦。
绿豆：
60克
糯米：
60克
莲藕：
2节
冰糖：
适量
1
绿豆﹑糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时
2
莲藕去皮，洗净。去皮方法见这里《《《《《
3
将莲藕的一端切下一部分，约2cm左右
4
把绿豆﹑糯米放入莲藕孔中，用筷子压实
5
莲藕孔都装满，压实即可
6
切下的那部分也塞满绿豆和糯米
7
把切下的部分盖回，用牙签固定好
8
莲藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖
9
煮一小时后，捞出
10
待不烫手后，切成薄片，摆盘即可
相关推荐
-
-
-
蔓越莓绿豆冰糕（独一无二 面包机版）
这货夏天吃最解暑了！冷藏一下冰冰的，入口糯糯香香的。不过可不要贪嘴喔，一天吃一到两块就好了。绿豆寒的，有油有糖。来一杯咖啡，滋味美的不要不要的！我的配方用50克模具，能做20只左右。 改版： 第一次做的绿豆冰糕的方子，有厨友提建议说黄油太多，导致很粘手，我当时做的时候反而觉得干，这次我刻意在原来的方子基础上减了15克黄油，和上次相比却湿润了点。 现在想来跟黄油多少无关，是跟蒸绿豆的方式有关，我上次绿豆 8472 浏览 -
-