鸡肉炒米粉

Tip:1、新鲜米粉也要提前泡一下,这样就比较容易熟了。如果是干米粉的话最好先煮煮再炒哦 2、郫县豆瓣已经很咸了,所以如果量加的多的话后面就不用再放盐了哦。不能吃辣的可以少放一些,后面再加少许盐就行哦。 3、芹菜最好用那种很细的芹菜,会比较有味道哦。
新鲜米粉:
适量
郫县豆瓣:
适量
干辣椒:
适量
芹菜:
适量
鸡肉:
适量
蒜:
适量
1
先将芹菜洗净切段,鸡肉洗净切条状。干辣椒切小段,蒜压扁。米粉先用水浸泡半小时
2
锅内倒入色拉油,烧至七八成热放入干辣椒炒出香味
3
然后加入两大勺郫县豆瓣(可以根据自己的口味添加量)基本加了两勺的话就不用再放盐了
4
稍炒一下放入鸡肉,炒匀,翻炒至鸡肉上色
5
加入芹菜翻炒均匀
6
翻炒均匀后加入浸泡好的米粉
7
继续大火翻炒,如果感觉有点干,可稍稍添一点水,然后加入压扁的大蒜
8
炒至均匀,米粉感觉软了就可以出锅啦。香辣可口的鸡肉炒米粉就诞生了
  • 本文分类:鸡肉
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  • 发布日期:2024-01-29 09:46:17
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