咸肉蒸百叶

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Tip：1.咸肉本身已有足够鲜咸味，无须另外加盐或鸡精； 2.加入高汤浸没是为了防止表面过干及增加鲜味；

新鲜厚百叶：

两张

带皮咸肉：

一小块

生姜：

一块

白酒：

适量

高汤：

适量

1

百叶洗净切片状，咸肉切薄片

2

蒸碗里放姜丝，上置百叶片，咸肉片

3

倒入高汤浸没咸肉和百叶，滴几滴白酒

4

大火蒸20分钟即可

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本文分类：咸肉
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发布日期：2024-01-29 09:47:15
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