扬州炒饭
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来源：互联网
Tip：米饭最好是选用隔夜饭，这样米饭水份收的比较干，炒出来后粒粒分明，更加好吃，整个步骤无需加水， 虾仁最后放入是让吃起来口感嫩些，按个人喜好什么时候放入都可以
米饭：
适量
玉米：
适量
豌豆：
适量
火腿：
适量
虾仁：
适量
鸡蛋：
适量
葱：
适量
盐：
适量
食用油：
适量
1
将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备用
2
鸡蛋放锅里炒于九成熟盛出
3
将葱花放入锅内爆香后倒入玉米豌豆翻炒
4
再倒入火腿丁翻炒
5
翻炒后倒入米饭
6
将米饭打散翻炒
7
倒入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒
8
虾仁炒熟后加入少许食盐调味即可出锅
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