冬瓜火腿汤
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来源：互联网
Tip：1、火腿本身比较鲜美，因此不需要再加味精之类的增鲜剂。味道比较自然纯美。 2、火腿本身有咸味，是否放盐，到最后尝一下汤的味道再决定。一般只需放一点点就可以了。 3、夏天胃口不好，这个汤比较清爽鲜美，很开胃的。 4、这个汤做起来简单，吃起来鲜美，很适合夏天。
冬瓜：
一斤
火腿：
十五片
盐：
适量
1
【准备】
2
冬瓜去皮去瓤，切成块，洗净沥水
3
火腿切成薄片（以利于味道的散发）
4
【制作】
5
锅上火加热，倒入适量油
6
油热，倒入冬瓜块煸炒
7
加入水（没过冬瓜），加入火腿片
8
大火烧开，转小火，焖约十五至二十分钟
9
加少量盐即可（尝一下味道，火腿比较多的话味道已经很浓郁，就不需要再加盐了）
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