南瓜饼
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来源：互联网
南瓜：
250g
糯米粉：
150g
玉米淀粉：
40g
白糖：
40g
豆沙馅儿：
适量
小葱叶子：
适量
牙签：
适量
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所有材料准备好，南瓜去皮蒸熟用勺子压成泥
2
所有的材料混合成团，盘子里蒸南瓜的水也一起和成面团，面团不可太软，稍微硬一些，这样下面更好捏
3
面团分成每份25g小面团揉成团，记得盖保鲜膜
4
准备要用到的材料，豆沙馅儿、小葱的叶子、牙签
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取一个小面团压扁
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包入一点豆沙馅儿，（豆沙馅儿一点点就够了，多了的话后面压痕迹的时候会露出里面的豆沙馅，就不美观了）然后封口捏紧，封口朝下轻压扁
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用牙签压先斜着压出痕迹，痕迹可以压的稍微重一些，这样蒸好后痕迹就会明显
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再对立斜着压一条痕迹，记住，两侧压到底，这样看起来更逼真
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再压一条线，这样总共压三次，呈现出六瓣
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小葱取绿色部分，剪一小段，插入顶端做为南瓜的根茎，也可以用葡萄干、青柠皮减小段代替
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所有的南瓜都做好了，是不是特别Q萌Q萌哒^_^
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这里重点说一下：我是直接在油纸上操作的，这样全部做好直接把油纸和南瓜一起放入蒸锅上蒸就好，这样南瓜不会变形；如果没有油纸，那就蒸层刷层油，做好的南瓜两手轻轻的一个个排放入蒸锅里，再用手整下型，捏圆，牙签痕迹不明显的话在轻压一些
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垫好油纸放入蒸锅里，冷水蒸12分钟左右就可以了
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蒸好后可趁热吃，一口气吃掉5、6个，冷了吃也是QQ的
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刚蒸好的比较粘不好拿，可用手蘸些水再拿南瓜饼就好拿多了，这个小秘诀一定要记住哦
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