黑椒牛柳炒意面

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意大利面：

250克

牛里脊肉：

100克

清水：

2000克

盐：

2小勺

生粉：

5克

料酒：

5克

老抽：

3克

植物油：

60克

青椒：

一个

红椒：

一个

洋葱：

半个

鸡精：

1勺

黑胡椒碎：

10克

生抽：

10克

1

锅中注入清水煮沸，下入意大利面

2

大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍

3

牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右

4

炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟

5

将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生

6

下入煮好的意面

7

加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀

8

下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅

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本文分类：意大利面
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发布日期：2024-01-29 09:59:48
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