番茄肉酱意面

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Tip：1、煮番茄肉酱的时候建议用小火来熬制；2、番茄炒制出水后容易粘锅，所以要经常翻动一下；3、煮意面时加少许盐和橄榄油，是为了防止意面粘锅，而且这样煮出来的面口感软一些；4、这款肉酱用来制作披萨也很美味哦；5、如果没有芝士粉和罗勒碎，也可以不加。

意面：

120克

猪肉末：

100克

番茄：

两个

番茄酱：

适量

洋葱：

半个

胡萝卜：

一段

大蒜：

2瓣

生抽：

2匙

黑胡椒粉：

1匙

罗勒碎：

少许

芝士粉：

少许

盐：

适量

将洋葱、胡萝卜、大蒜全部切成碎粒，猪肉切末备用。番茄去皮切碎丁备用。

热锅内倒入少许油，将洋葱和大蒜倒入，翻炒出香味。

倒入肉末翻炒至变色。

倒入胡萝卜粒和番茄丁，一起翻炒数下。倒入小半碗番茄酱翻炒均匀。

加入生抽、黑胡椒粉、罗勒碎。

用小火慢慢熬成香浓的番茄肉酱。

另起一锅水，烧至沸腾，放入意面，加入少许盐和橄榄油，煮8-10分钟。

煮好的意面捞出淋入少许橄榄油装盘。

将煮好的肉酱淋在意面上，撒些罗勒碎和芝士粉即可食用。