番茄肉酱意面

Tip:1、煮番茄肉酱的时候建议用小火来熬制;2、番茄炒制出水后容易粘锅,所以要经常翻动一下;3、煮意面时加少许盐和橄榄油,是为了防止意面粘锅,而且这样煮出来的面口感软一些;4、这款肉酱用来制作披萨也很美味哦;5、如果没有芝士粉和罗勒碎,也可以不加。
意面:
120克
猪肉末:
100克
番茄:
两个
番茄酱:
适量
洋葱:
半个
胡萝卜:
一段
大蒜:
2瓣
生抽:
2匙
黑胡椒粉:
1匙
罗勒碎:
少许
芝士粉:
少许
盐:
适量
1
将洋葱、胡萝卜、大蒜全部切成碎粒,猪肉切末备用。番茄去皮切碎丁备用。
2
热锅内倒入少许油,将洋葱和大蒜倒入,翻炒出香味。
3
倒入肉末翻炒至变色。
4
倒入胡萝卜粒和番茄丁,一起翻炒数下。倒入小半碗番茄酱翻炒均匀。
5
加入生抽、黑胡椒粉、罗勒碎。
6
用小火慢慢熬成香浓的番茄肉酱。
7
另起一锅水,烧至沸腾,放入意面,加入少许盐和橄榄油,煮8-10分钟。
8
煮好的意面捞出淋入少许橄榄油装盘。
9
将煮好的肉酱淋在意面上,撒些罗勒碎和芝士粉即可食用。
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