香肠蛋炒饭
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来源：互联网
油（鹅油）：
适量
米饭：
一碗
煮熟香肠：
一根
大白菜叶：
适量
盐：
少许
鸡精：
少许
鸡蛋：
一个
1
鸡蛋打散～锅里下少许油，我今天用的是鹅油！油热后下鸡蛋先不炒散，像图片的样子后开始炒开。
2
然后下香肠翻两下倒入剩米饭。
3
米饭不要蒸的太软，我都不提前弄散的，直接放进去后火稍微关小一点点，开始弄散米饭。用锅铲使劲按压，边炒边按压～米饭就会散开，一粒一粒的！！！
4
看到粒粒米饭啦，这个时候火可以开大一点加入白菜叶。少许盐和鸡精～
5
白菜炒软即可关火～香喷喷的香肠蛋炒饭！
6
几分钟吃完？
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