笋干红烧肉
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来源：互联网
笋干：
60G
五花肉：
500G
料酒：
适量
老抽：
适量
食盐：
适量
1
熬笋干： 1、水浸笋干5天，每天早晚换一次水。 2、高压锅或电饭锅熬笋干，多放水，至笋干熟易切为上。 3、笋干切片，浸水，待用。
2
五花肉切块
3
将五花肉下锅，倒入清水没过肉块，开大火煮15分钟左右出血沫后捞出备用。
4
锅放少许油，五花肉下锅，翻炒2分种，倒入老抽、料酒。
5
将熬好的笋倒入锅中，放入食盐，翻炒两下，温火闷40分钟即可。 依个人口味，在第4步可加入辣椒、大蒜、红糖...
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