泡菜蒸金针菇
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来源：互联网
Tip：这道菜，我极力推荐，基本无油，热量低，经过蒸制，泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中，一点点的生抽汁浇在上面，更能提味，集咸鲜香于一体，超级下饭没的话说！
泡菜：
半碗（150g左右）
金针菇：
一把（80g）
青尖椒：
1根
葱：
一小把（我用的是京葱的叶子）
1
准备所需的主要原料
2
金针菇剪去根，散开，清水浸泡片刻，之后用流动的水多次冲洗干净
3
洗净的金针菇，沥干水分，排在盘中
4
泡菜，切细丁
5
将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面
6
入蒸锅，大火烧开水后转中火3分钟左右，取出
7
平底锅，一点点的食用油，爆香青尖椒段以及葱末
8
之后加入一点开水，一点生抽，大火烧开即可关火
9
将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可
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