电饭煲版玛格丽特小饼干（家庭版）

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Tip：1整个过程是不需要蛋白哒 2黄油全部融化是打不发哒，所以只要软化就可以惹 3放入冰箱是为了让饼干更好成形哟 4饼干不要烤过了哟第二次发菜单，请大家多多指教，有不懂的可以来问我哦(^_^)

鸡蛋：

2个

黄油：

100克

糖：

60克

盐：

一点点

低筋面粉：

100克

1

两个鸡蛋放入锅中加入水煮8分钟

2

捞出，剥开蛋壳，取出蛋黄和蛋白分开

3

蛋黄碾碎

4

软化黄油（注意不要全部融化）

5

软化的黄油加入糖和盐打发

6

然后加入碾碎的蛋黄，搅拌均匀

7

再加入低筋面粉（过筛），揉成面团

8

盖一层保鲜膜放入冰箱30分钟

9

电饭锅底部刷上一层油，预热5分钟

10

30分钟以后，把面团从冰箱里拿出来，揉成小小的圆圆，压扁，会出现自然的裂痕，放入预热好的电饭锅中

11

烤制期间时不时看看底部有木有硬，硬了的话就翻一面，继续烤，烤致饼干完全硬了就可以拿上来了╮(╯▽╰)╭

12

成品

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发布日期：2024-01-29 10:11:11
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