电饭煲版玛格丽特小饼干(家庭版)

Tip:1整个过程是不需要蛋白哒 2黄油全部融化是打不发哒,所以只要软化就可以惹 3放入冰箱是为了让饼干更好成形哟 4饼干不要烤过了哟 第二次发菜单 ,请大家多多指教,有不懂的可以来问我哦(^_^)
鸡蛋:
2个
黄油:
100克
糖:
60克
盐:
一点点
低筋面粉:
100克
1
两个鸡蛋放入锅中加入水煮8分钟
2
捞出,剥开蛋壳,取出蛋黄和蛋白分开
3
蛋黄碾碎
4
软化黄油(注意不要全部融化)
5
软化的黄油加入糖和盐打发
6
然后加入碾碎的蛋黄,搅拌均匀
7
再加入低筋面粉(过筛),揉成面团
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盖一层保鲜膜放入冰箱30分钟
9
电饭锅底部刷上一层油,预热5分钟
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30分钟以后,把面团从冰箱里拿出来,揉成小小的圆圆,压扁,会出现自然的裂痕,放入预热好的电饭锅中
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烤制期间时不时看看底部有木有硬,硬了的话就翻一面,继续烤,烤致饼干完全硬了就可以拿上来了╮(╯▽╰)╭
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成品
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