咖啡松子小蛋糕

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Tip：1、加入液体材料时如果出现水油分离的想象，可以加入一大勺份量内的低粉搅拌均匀，然后继续加入液体。 2、这个份量能做几个麦芬我记不清了，大概是直径5.5cm的纸杯6-7个。 3、烤箱具体温度和时间依据个人烤箱而定，用牙签插入取出后表面干净，没有湿润的面糊即可。

黄油：

60克

低粉：

100克

浓缩咖啡粉：

1包（约12克）

松子：

20克

白砂糖：

60克

全蛋液：

1个量

盐：

少许

泡打粉：

1/4小勺

牛奶：

55ml

1

牛奶加热与浓缩咖啡粉混合均匀备用

2

黄油室温软化，加入糖搅拌均匀。打至颜色发白，体积稍变大。分次加入全蛋液搅拌均匀

3

分次加入事先准备好的咖啡牛奶液搅拌均匀。筛入低粉和泡打粉用橡皮刮刀拌匀

4

加入松子稍拌合。放入裱花带中

5

挤在纸杯中，约8分满，烤箱预热180度，烤25分钟左右

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本文分类：松仁
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发布日期：2024-01-29 10:11:23
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