蚝汁豆角乌冬面
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来源：互联网
Tip：友情提示： 1、蚝油建议快出锅的时候放，不已久煮，会失去鲜味。 2、乌冬面可以用清水过滤下入锅，也可以直接放入锅中，这个随意。 3、蚝油本身有咸味，根据个人口味调整用盐量。
乌冬面：
200克
豆角：
250克
蚝油：
1茶匙
腊肠：
1根
清水：
适量
生抽：
1汤勺
盐：
1茶匙
1
豆角处理干净洗净切成约6cm等大的段备用。高火微波4分钟后取出搅拌再微波2-3分钟至豆角变软
2
腊肠切小片，锅中放油，小火煎一下腊肠。把腊肠变得微微透明
3
放入微波后的豆角一起大火翻炒，并加入生抽调味
4
加入适量的清水，可以比平时稍微多一些，略注一下豆角，保证豆角全熟
5
乌冬面从袋中取出，用清水过滤一下控干放入锅中。盖上盖子焖2分钟左右
6
打开锅盖见乌冬面变软，汤汁变少，放入盐炒匀。淋入蚝油提味大火收汁即可出锅
