番茄培根蘑菇意面
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来源：互联网
Tip：1.煮意面比一般的面需要的时间久，但是时间也不能过长，不然口感就不筋道了。小窍门是可以拿一条面试试能否贴在厨房瓷砖上，可以黏住就算熟了 2.意面沥水后用橄榄油少许拌一下，比用冷水过的口感更Q 3.希望奶味明显的话可以选择再加一些乳酪/乳酪粉之类 4.番茄酱宜放多一些，少了就不好吃了 5.上面材料的量都是一人份的量，人多相应的食材也要翻倍
意面：
100g左右
蘑菇：
3个
培根：
1-2片
番茄：
1个
洋葱：
半个
大蒜：
两瓣
黄油：
适量
番茄酱：
适量
1
洋葱、番茄切丁，蘑菇切片，大蒜喜欢吃的就切细丁、不喜欢吃的话就切片。培根可手撕成适度大小
2
锅里水煮沸，放半勺盐，意大利面竖放呈发散状，等浸在水里的部分煮软后，用筷子打圈搅拌让面条全部浸到水里去。7-8分钟即可捞出沥水，拌少许橄榄油
3
煮面条的同时，起锅，下一小块黄油，煎培根。肉变色后盛出
4
肉盛出后再添一点黄油，爆蒜。接着倒进洋葱，洋葱变软后倒蘑菇和番茄丁。翻炒至番茄出沙，倒番茄酱
5
倒培根片和意面，加两勺鲜奶，稍微翻炒即可。加盐、胡椒粉适量，装盘
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