培根鸡蛋煎饼(快手早餐)

Tip:1、这款煎饼是一人分的量。 2、面糊和鸡蛋里加入了少许盐,因为培根本身有咸味,如果喜欢吃清淡口味的TX,也可不用在面糊和鸡蛋中加盐。
面粉:
两汤匙
培根:
一块
鸡蛋:
一个
葱花:
少许
水:
五汤匙
盐:
少许
食用油:
适量
黑芝麻:
少许
番茄酱:
适量
1
将面粉加水和少许盐调成均匀的面糊备用。 培根切成三小块备用。 打鸡蛋装入碗中滑散开,无需打散均匀,可加少许盐。
2
开中火,平底锅烧热,无需加油,将培根片放入锅中煎至两面微焦盛出备用。 锅中加入适量食用油,倒入面糊,转动锅子,使其均匀的摊成圆饼,在饼上放入培根片,撒上葱花,倒入滑散的鸡蛋。
3
待圆饼的底面煎至完全定型,用木铲沿着圆饼边缘慢慢将饼翻面,撒上黑芝麻继续煎,直至煎饼两面金黄。
4
将煎饼出锅卷起,挤适量番茄酱即可。
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