蜜红豆蒸糕

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低筋面粉：

15g

蜜红豆：

适量

蛋白：

2个

糖粉：

30g

玉米油：

15g

1

将模具均匀刷上薄薄一层油

2

铺上一层蜜红豆，备用

3

蛋白用电动打蛋器低速打，打出粗泡时开始加入糖粉

4

分次加入糖粉，高速打发至九分发

5

分次加入玉米油，并快速搅打均匀

6

筛入低筋面粉

7

用刮刀轻轻翻拌均匀

8

将拌好的面糊装入模具内，用刮刀抹平

9

放入蒸锅内开火蒸，水沸腾后转小火继续蒸15分钟左右，取出倒扣脱模即可

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本文分类：低筋面粉
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发布日期：2024-01-29 10:45:32
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