凉拌苦菊
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来源：互联网
Tip：1、炸花生要热锅凉油进锅，花生一开始会噼啪响，后来不响了，就说明熟了。 2、花生碎敲碎之前，可以提前去皮，更好，嫌麻烦就省略。 3、酱汁事先调好，吃之前搅拌均匀倒入即可，放入盐先进入，苦菊蔫了。 4、苦菊一定要提前洗净，控干水分，防止吃了生水拉肚子哦！
苦菊：
适量
花生：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
醋：
适量
白糖：
适量
鸡精：
适量
香油：
适量
1
平底锅烧热，倒油，放入花生，炒熟
2
去皮，敲碎
3
苦菊洗净，控干水分
4
掰段，放入碗内
5
生抽、醋、白糖、香油、鸡精，调成酱汁
6
将花生碎放入
7
倒入酱汁
8
搅拌均匀，即可
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