家庭自制纳豆，新鲜出炉啦！！！
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来源：互联网
黄豆：
150克
纳豆菌：
火柴头大小就够了
白糖：
5克
味精：
2.5克
1
将黄豆除去坏豆，残豆，冷水浸泡24小时，期间换几次水，泡发好。
2
将泡好的黄豆放进无油干净的容器里，加白糖，味精搅拌均匀，用高压锅隔水蒸熟烂。 取纳豆菌放进温水内溶解，倒进蒸烂的黄豆内，放酸奶机容器里，上面用保鲜膜密封并用牙签戳50个左右的小孔。 上酸奶机发酵，盖子错开盖上，以便空气流通。发酵时间为8-12小时。
3
这步没拍。看到黄豆表面生成白膜后，密封放入冰箱里二次发酵，待白膜变透明即可。
4
疯狂搅拌吧，很上瘾，有木有？！
5
再来一次
6
照片拍不全，反正很长啦
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- 发布日期：2024-01-29 10:41:39
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