川秀纳豆菌 自制纳豆（酸奶机版）
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来源：互联网
黄豆：
250g
纳豆菌：
0.3g
水：
适量
1
黄豆洗净加入三倍水泡发一夜。泡发状态如图。
2
将泡发好的黄豆上蒸锅蒸2小时。（高压锅40分钟）蒸好的状态如图。用手轻轻一捏即碎。
3
将纳豆菌与35摄氏度左右温水搅拌，倒入蒸好的黄豆中。
4
放入酸奶机中。纳豆菌与酸奶菌不同，纳豆菌是嗜氧的，酸奶机盖子不要盖严，留出一点缝隙，设置时间24小时。
5
时间到后的状态如图。
6
搅拌后的拉丝状态。
7
加葱花、糖、生抽即可享用啦。
- 本文分类：纳豆
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- 发布日期：2024-01-29 10:41:53
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