日式冷乌冬
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来源：互联网
鸡蛋：
一个
乌冬面：
适量
日本生抽（没有就用一品鲜酱油）：
2勺
味淋：
一大勺（我喜欢多放）
TSUYO：
一大勺
海苔：
少许
芝麻：
少许
纳豆：
按喜好
1
柴鱼高汤：柴鱼花与水1：10煮滚，去泡沫杂质，加盖焖十分钟，过滤出汤汁即可
2
冷乌冬最重要的就是冷汁制作。先烧开200ml左右水，烧开后放入酱油味淋柴鱼高汤，离火晾凉即可，喜欢的话可以放入冰箱冰镇
3
冷汁
4
吃的时候将冷汁浇在煮好的乌冬面上，放温泉蛋、纳豆、熟芝麻、海苔、秋葵、喜欢的话可以加小葱末（我不喜欢生葱所以没加）各种搭配都可以。拌匀开动！
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