酸奶机版纳豆、纳豆拌饭、牛油果拌纳豆(附视频)
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小粒黄豆:
150g
川秀纳豆菌粉:
1小袋
1
黄豆洗净,加水浸泡6-12小时
2
滤去多余水分,用电压力锅蒸2小时。普通锅需蒸3-4小时。
3
用开水消毒容器和工具
4
酸奶机里加少量开水
5
取出蒸好的纳豆,翻拌使其蒸发多余的汤汁和降温至60-80摄氏度左右。加入一小袋纳豆菌粉拌匀。
6
倒入发酵篮中
7
盖上湿纱布
8
酸奶机盖子留少许间隙,通电发酵12-16小时
9
发酵至豆粒表面覆盖一层白膜
10
装在保鲜盒内送入冰箱冷藏保存
11
纳豆拌饭:纳豆+酱油+洋葱末,拌匀后浇在饭上,撒味岛香松或海苔碎
12
牛油果拌纳豆:牛油果+纳豆+酱油,拌匀,虽然原料简单,但是非常美味的呢
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- 发布日期:2024-01-29 10:41:52
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