松茸饭
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来源:互联网
Tip:1)松茸比较珍贵,一般来说,头上的伞已经打开的松茸香气会弱一些,所以用来煮松茸饭比较合适,一点香味鲜味都不会浪费。 2)没有高汤用水煮饭也完全没问题!只是加些海带的高汤煮出来的松茸饭口感更柔更好吃,这也是个人经验之谈,仅供各位参考。
松茸:
200g-250g
大米:
2杯
用海带吊出的鲜汤(没有的话就用水):
400-450ml
盐:
1小勺
酱油:
1勺
米酒:
1勺
橄榄油:
1小勺
黑芝麻盐:
少许
1

大米洗净,放入电饭锅。倒入准备好的海带鲜汤,盐,酱油,米酒,橄榄油。松茸表面洗净后切成片,也放入电饭锅,泡30分钟左右,按下煮饭键,煮好后立即用饭勺将米饭和松茸拌匀,再焖10分钟以上就好了。
2

我家里正好有这个“昆布高汤饭团”的拌饭素,我也加了一勺在电饭锅里一起煮的。味道更鲜更香!很推荐~~
3

吃的时候撒上少许黑芝麻盐,味道会更好。