菌菇汤

Tip:煲好的汤色浓稠,乳黄色~松茸的颜色跑到汤里了~ 盛到碗中~撒点盐,无比鲜美~
猴头菇:
适量
榛蘑:
适量
枸杞:
适量
冬菇:
适量
姬松茸:
适量
竹荪:
适量
虫草花:
适量
薏仁:
适量
1
提前用水泡发~用凉水泡的慢,但是能保留味道
2
炒锅内下少许的油,放姜片煸出香味,然后下入泡发的菌菇们翻炒一下,移入烧开水的砂锅内,加少许的白醋或料酒,去除菌菇的苦味~尤其是猴头菇~
  • 本文分类:竹荪
  • 本文标签:
  • 浏览次数:33385 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:16:53
  • 本文链接:菌菇汤
相关推荐
  • 松茸竹荪汤

    暖胃
    竹荪 81128 浏览
  • 竹荪鸡汤

    竹荪是名贵的食用菌,又是医学上的新秀,历史上列为“宫庭贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。其营养丰富,据测定干竹荪中含粗蛋白19.4%、粗脂肪2.6%,可溶性无氮倾倒物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对治疗高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有显著效果,能防癌抗癌,减肥壮体。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。 广东的“鼎湖上菜”必须有竹荪
    竹荪 13778 浏览
  • 芦笋竹荪酿肉煨海参

    竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制
    竹荪 60785 浏览
  • 广东甜饮品-竹笙莲子绿豆糖水

    天气渐渐转暖,干燥的天气,加上忙碌的工作,很容易使人内火上升,加之各种病毒开始随着气温上升活动,很容易乘虚入侵我们的身体。。这时,煮一锅竹笙绿豆莲子汤可以起到很好的清热和解毒的功效,它还能够提高我们人体的免疫功能,起到很好的养生功效和保健的作用。绿豆莲子汤是我们常见的一道糖水,竹笙绿豆莲子汤的做法简单,我们使用到的食材就是竹笙绿豆和莲子而已,竹笙绿豆和莲子都是我们非常容易买到的食材,竹笙绿豆莲子汤
    竹荪 78287 浏览
  • 竹荪肉片汤

    竹荪素有“竹参”之称,是一种非常珍贵的野生食用菌。但是其本身口味独特,爱吃的人喜欢她的味道,不爱吃的人会觉得它有一股“洗衣粉”的怪味儿,这点有些像臭豆腐和香菜。作为爱吃山珍的人来说,用它煮汤味道真是鲜美到32个赞。
    竹荪 89145 浏览