竹荪茶树菇腐竹营养米粉

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Tip：我做这碗面的主题是{营养。清淡。暖心。暖胃}。不是重口味。鸡精味精伤肾伤身已是不争的事实，所以我向来避而远之。健康营养美味是我一贯的主张。吃完这碗心和胃都被幸福感轻轻笼罩着。幸福有时就是这么朴素。

鸡蛋：

一个

红枣：

两颗

干竹荪：

3个

干茶树菇：

一小把

米粉：

一把(想吃多少泡多少)

腐竹：

两根

盐：

一勺半

笑厨咖喱粉：

一勺

肉桂粉：

半勺

先来处理米粉。把米粉用沸水浸泡5分钟，盖上盖子。然后煮5分钟。再然后捞出来用凉水冲至水变清澈。沥干水分放一旁备用。

再来处理干货。把腐竹，茶树菇，竹荪浸泡在水里直至泡软。

在锅里倒点油煎一个七八分熟的鸡蛋。均匀撒一点儿盐。煎成型也可，不成形也可。随你喜欢。煎好盛出放一旁备用。

锅里倒一点油(比炒菜油少)，油稍微热了，放入泡好的腐竹，竹荪，茶树菇，均匀翻炒一分钟。倒入泡腐竹，竹荪，茶树菇的水，放入米粉，咖喱粉，肉桂粉，放入煎好的鸡蛋。盖上锅盖中火煮至你想要的汤的量，撒盐关火起锅。怎一个香暖了得，带着你的幸福感享用吧～