鸡蛋卷饼
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来源：互联网
面粉：
200克
鸡蛋：
2个
温水：
适量
葱花：
适量
盐：
少许
1
面粉加温水和盐搅成稀面糊，最好饧半个小时；（或者把盐搅在鸡蛋液里）
2
鸡蛋打散
3
锅中油热后，开小火，用勺子舀一勺稀面糊倒入锅里，转动锅部，摊成薄饼
4
待面糊凝固后，倒入适量鸡蛋液，转动锅部，使蛋液平铺在饼面上，均匀撒入葱花
5
待底部煎至金黄色，表面蛋液也凝固了，卷起来，再两面烙至熟即可
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