番茄大头菜炒蛋
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来源：互联网
番茄：
1个
大头菜（卷心菜）：
1个
鸡蛋：
3个
葱：
1/2根
花椒：
5颗
盐（根据个人口味）：
2小勺
油：
1大勺
1
番茄切片，鸡蛋打碎，大头菜切片，葱切丝待用。
2
开火，热锅，倒油，油热后，倒入蛋液，翻炒，待蛋液凝固鸡蛋炒熟后，将鸡蛋取出，待用。
3
重新开火，热锅，倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒。
4
重新开火，放入葱花，翻炒，倒入番茄翻炒。
5
待番茄炒至糊状时，放入盐，翻炒，放入大头菜，翻炒。
6
待大头菜成半透明时，放入炒好的鸡蛋块，翻炒。此时可根据个人口味决定再放盐或不放盐。
7
翻炒均匀后，完成。
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