午餐肉豆腐盖浇菜
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来源：互联网
老豆腐：
适量
午餐肉：
适量
小虾子：
一点
肉末：
适量
鲍菇：
切碎
黑木耳：
适量
葱：
适量
蒜：
适量
姜碎：
适量
番茄酱：
适量
蚝油：
适量
小米虾：
适量
午餐肉片：
适量
豆腐片：
适量
1
将小虾米洗净用热水焯一下沥干水剁成虾泥
2
鲍菇和黑木耳洗净剁成小丁
3
肉末和虾泥用黄酒、葱蒜姜碎、盐、糖拌匀待用
4
炒锅入花生油将拌好的肉虾末倒入炒至发白
5
再倒入鲍菇丁、木耳丁共同翻炒并加入番茄酱、蚝油加少盐装出待用
6
午餐肉和老豆腐切成片待用
7
平底锅入油并在油里放少盐将豆腐片和午餐肉片放入炸至金黄色
8
捞出
9
一片豆腐、一片午餐肉排着队放在长条盘子中
10
将做好的浇头浇在豆腐和午餐肉片上即可
