蟹肉棒蘆筍玉子壽司
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来源：互联网
Tip：1/.可以買現成的壽司醋，也可以自己調配：白醋6大匙、鹽2小匙、砂糖50克。(3~4條米飯的壽司醋配比) 2/.醋拌飯時，將醋沾濕飯勺就不會黏飯。 3/.你可以放任何妳想吃的食材：小黃瓜、紫蘇、火腿、芝麻、蝦肉、肉鬆、美乃滋、蒲燒鰻、鮪魚等等...
厚蛋煎：
3~4顆蛋
蘆筍：
適量
蟹肉棒：
適量
海苔片：
5片
壽司醋：
適量
鹽：
少許
白飯：
壽司米
1
炊煮白飯，煮好後趁熱拌入壽司醋。
2
雞蛋打散後入少許鹽，在不粘鍋擦少許油後攤雞蛋皮，捲起再放雞蛋液，重複動作直至全部捲成厚玉子。
3
蘆筍去老根後放入滾水略燙(水裡放少少鹽)，蟹肉棒也略燙撈起。
4
備妥材料。
5
展開竹簾，鋪上海苔，鋪上壽司飯，擺均勻，另一側留2~3公分，在上面依次放玉子燒、蘆筍、蟹肉棒。從靠自己的方向一口氣捲起，使其固定。
6
切成容易食用的厚度即可。
