西米紫薯粽子
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来源：互联网
Tip：粽叶选鲜粽叶最好，多冲洗几遍，泡泡，用水煮一下，增加韧性。 馅儿可以再加花生。 吃时加白糖。
西米：
300g
紫薯：
4个
红豆：
1把
粽叶：
1把
线：
若干
1
红豆提前3个小时泡上，否则不容易煮熟
2
紫薯去皮蒸熟，捣成泥
3
西米，适量水泡10分钟，控去多余水分，记得不要冲洗，水不要加太多。
4
准备妥当开始包，用两片粽叶包成三角状或其他，根据你的技术来定。西米垫底，紫薯红豆放中间，然后再加一层西米。包时注意收紧，有口或缝时煮时候就麻烦了，会把馅煮出来。
5
包完，等水开后粽子放入煮1个半小时，时间久些西米透明，红豆面。
6
煮好捞出开吃，很Q很弹。晚上拍的照片，光线不好，请脑补既好看又好吃的画面。
