清蒸桂鱼/草鱼
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来源：互联网
桂鱼／草鱼：
一条
姜：
适量
油：
适量
小葱：
适量
蒸鱼鼓油：
适量
1
先将鱼洗净。
2
在鱼的两侧各切三刀。鱼背上也切一刀。然后放入垫有小葱的盘子上（防止粘锅）。
3
在鱼身上涂抹些盐。倒入点油，撒点鸡精，放上姜丝和葱段。腌制十来分钟。
4
认准蒸鱼专用酱油。
5
鱼蒸了8～10分钟后，起锅放入蒸鱼鼓油。完成。
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