子姜焖鸭
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来源：互联网
鸭子：
半边
子姜：
市场上卖的一整块
生抽：
随意
老抽：
一点点，上色
白糖：
一点点，按手感来
1
鸭子切块，热锅，不用放油，直接炒鸭子，把鸭油逼出来。炒到鸭子变偏白色，然后起锅。
2
放油，加些白糖，差不多融了加切片的子姜炒，加足够的盐，炒个一两分钟，然后倒入炒好的鸭子。
3
继续翻炒，加生抽老抽，生抽别放太多噢，如果盐放多了。加水至多出鸭子。入砂锅或是直接焖个二十分钟那样。搞定。
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