低脂香蕉核桃马芬
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来源：互联网
Tip：1、香蕉宜选用熟透的来制作，风味较佳。 2、方子中选中橄榄油制作，如果没有，可以替换为一般的色拉油，希望口感更浓郁的，可以选用黄油来替代。
熟香蕉（去皮）：
2根（每根约100克）
全蛋：
2个
细砂糖：
65克
橄榄油：
170克
牛奶：
60克
柠檬汁：
2小匙
低筋面粉：
200克
泡打粉：
1小匙
小苏打粉：
1/2小匙
碎核桃：
60克
1
备料，所有粉类先过筛混合，同时把熟香蕉切小块备用，核桃如果是整块的，也同样掰成小碎块备用
2
全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀
3
再加入橄榄油搅拌均匀
4
加入牛奶，继续搅拌呈均匀的液体状
5
加入柠檬汁2小匙
6
接着加入切碎的熟香蕉
7
接着将低粉、泡打粉及小苏打粉混合粉加入到做法6混合好的糊中，用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌呈均匀的面糊。
8
用裱花带将面糊灌入纸模内约8分满，并在面糊表面放上适量的核桃碎。
9
烤箱预热190度，上火190度，下火180度，烘烤20-25分钟。用牙签插入马芬内部，拔出来后牙签上没有粘上马芬屑，就表示熟了
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