话梅排骨
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来源：互联网
Tip：话梅就买商店里的零食“特级话梅"，开袋即吃的就可以了。
猪肋排：
500克(2根)
话梅：
15颗
冰糖：
少许
姜：
3片
食用油：
少许
1
肋排斩2厘米长一段，洗净，水开后排骨与姜片下锅，去浮沫，捞起。滤干水份。
2
炒锅内倒入少量食用油，下排骨炒成表面稍焦状，放入碎冰糖，再炒。倒入泡在水中的话梅和水，再加些开水，水刚刚过排骨即可。
3
大火烧开转小火，40分钟，加点老抽上色，慢慢用中火收汁。
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梅香糖醋排骨 | 爸爸厨房 VOL . 148 话梅 猪小排 橄榄油 料酒 白糖 米错 番茄酱 冰糖
厨爸发现我们的很多粉丝都喜欢吃肉，糖醋排骨貌似就很受大家欢迎，你以为厨爸今天只是要教大家做一道普通的糖醋排骨那你就错了，这怎么能符合厨爸的风格！厨爸在这份糖醋排骨里面还特意添加了话梅，多汁的排骨包裹着话梅的酸香，味道真是绝了！外面餐馆不靠谱，你还有靠谱的厨爸陪着你！ 建议食用年龄：因为放有料酒，对于太小的宝宝来说刺激比较大，建议三岁或三岁以上的宝宝食用 更多内容请在微信里关注我们的公众微信号：pa话梅 63802 浏览 -
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