腊鸭腿焖香芋
31890 阅读
0 评论
10 点赞
来源：互联网
Tip：腊鸭本身有咸味，我没有放盐，刚刚好，焖芋头翻动时你可以试试味，味淡了加点盐或生抽。喜欢有汤汁的要加多点水。
芋头半个（小的要一个）：
大约700克
腊鸭腿：
1只
姜：
3-4片
青蒜或葱：
1条
料酒：
少许
1
腊鸭腿洗净，剁小块焯过水。
2
芋头带上手套去皮，切大块。锅烧热，下油炒芋头，炒到芋头变干有点黄铲出来。
3
炒过芋头的锅还有油，爆香姜片，倒入焯过水的腊鸭腿大火炒，炒到鸭肉有点收干，沿锅边淋上少许料酒加水没过鸭肉高点，盖上盖子中火煮3-5分钟，下芋头焖，这时如果水少了要再加点热水，焖时候中间翻下芋头，注意不要太力去翻动，以免芋头烂了，大概中火焖6-8分钟就熟，你可以用筷子插下芋头，如果插得下去就熟透，出锅前放青蒜，或葱，再焖会儿装盘出锅。
相关推荐
-
-
-
健脾胃的淮山小米粥（焖烧杯）
淮山为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。 小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。 枸杞养生神奇功效1、提高机体免疫功能 2、有助抗癌 3、具有显着的明目作用 4、抗疲劳 5、增强记忆功能 6、提高肌体适应性 7、增强人体造血功能 8、有效延缓衰老 9、美容肌肤 10、强身壮阳 11、降血脂、血压 12、对过敏性炎症有缓解作用 13、保肝抗脂肪焖 82153 浏览 -
-