早餐快手鸡丝粥

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Tip：大米前一天晚上放冰箱冷冻会大大降低熬粥时间。鸡肉腌制可以少加一点点淀粉，鸡肉更滑嫩。如果有高汤还可以加一点高汤，味道更浓郁。但是早餐女孩儿喜欢爽口一点，我没加。

大米：

半杯

鸡胸肉：

4四分之一块

青菜：

半棵

葱：

适量

姜：

2片

盐：

2克

香油：

少许

1

将鸡肉切丝，放入生抽、葱、姜，放冰箱腌制备用

2

米淘好，晚上睡前放冰箱冷冻一夜，明早煮粥时会快速煮熟成粥

3

将米下锅加水，大火开后转小火熬煮15分钟，此时米粥已经基本熬好。

4

加入腌制鸡丝，葱花姜片不用放，等鸡丝变白，放青菜，煮粥时要不断搅锅防止糊底。

5

上海青或小白菜都可以，切丝放入。我忘了买菜，只有西兰花，切了茸放入，味道也不错。

6

再煮10分钟，加点香油，不喜欢香油加炒菜油也可以，香浓而不油腻的营养早餐就做了，孩子超级爱吃。?

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本文分类：早餐
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发布日期：2024-01-29 10:59:50
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