秋游便当套餐
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来源：互联网
梅花肉（也可以挑选嫩点的腿肉、里脊肉什么的）：
适量
鸡蛋：
适量
鹌鹑蛋：
适量
日式南瓜：
适量
小番茄：
适量
红枣（煮熟的）：
适量
新鲜生菜：
适量
当季水果：
适量
主要调料（这个也可以按各自口味来灵活调整）：
适量
烤肉酱：
适量
叉烧酱：
适量
葱粉：
适量
姜粉：
适量
蒜粉：
适量
黄油：
适量
枫糖（没有枫糖抹点蜂蜜也是可以的，完全省略也行，增加风味而已）：
适量
1
梅肉洗净用厨房用纸抹干表面的水分，切成约0.5cm的薄片，用烤肉酱+叉烧酱+葱姜蒜粉腌制30分钟以上
2
南瓜洗净抹干切开去掉瓜馕和南瓜子（皮要留着），每块均匀涂上一层枫糖和黄油，再用锡纸包好（不要太严实稍微露出点空隙），放入预热230度的烤箱烤约30～40分钟至熟
3
鸡蛋液搅匀加点葱花和盐，做成厚蛋烧，稍凉后切块（这个网上教程太多了，自己随便找个看几遍就无师自通了，这里就不上做法图了，主要是拍起来忒麻烦，哈哈～）
4
鹌鹑蛋洗净煮熟过冷水后去壳待用、小番茄洗净沥干、水果按自己喜欢的方式处理好
5
平底不粘锅倒入少量的油，把腌好的梅肉片中小火煎至两面金黄，也可按自己口味煎至两面略带焦黄一点，这样的程度放冷后吃口感更好特香有点像吃牛肉干
6
烤好的南瓜除掉锡纸放凉后切块（如果在家吃的话热的最好吃，能吃出黄油淡淡的奶香、枫糖特有的清香）
7
小番茄切下头上一个小盖子，剥好的鹌鹑蛋两个尖头各切掉一点，一头正好能坐稳，另一头就盖上切下小番茄盖子，这样就一分钟变成可爱森林小蘑菇了，再把切下的鹌鹑蛋尖尖头切成细小碎粒洒在番茄盖子上装饰一下
8
生菜洗净沥干再用厨房用纸抹干表面水分做成便当盒的间隔，分门别类放入各种食物，盖上盖子准备出发咯
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方子两年前的夏天上传的，没想到那么受厨友们欢迎，平时太懒，很多留言我都没回复，谢谢热心的厨友们在评论里的各种解答(^O^)／，重新拍了一些步骤图，完善说明。便当 24300 浏览