柠檬果酱
66029 阅读
0 评论
30 点赞
来源：互联网
柠檬：
1个
白砂糖：
30克
水：
100ML
柠檬味必是：
10克
1
原料：柠檬1个、白砂糖30克、水100ML、柠檬味必是10克
2
将柠檬用小刀削去皮，切成小丁，注意皮下面白色的部分也要削干净，否则果酱的口感会偏涩发苦
3
将柠檬丁放入料理机中，加入水，搅打均匀
4
将搅打过的果汁倒入奶锅中加热（不喜欢果酱里有果肉末的可以将果汁过滤一遍再倒入锅中加热，但个人认为有果肉纤维更好一些，所以我一般不过滤），煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化
5
将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀，也可用其它果粉代替，只要是黄色的就可以了，加这个只是为了成品颜色更好看，如果不讲究卖相，这一步可省略，因为不加色素更健康
6
小火煮至浓稠后，即可关火，倒入干净的消过毒的玻璃瓶中，晾至完全冷却后，盖严盖子，放入冰箱冷藏，一般情况下可保存2-3个月不变质
相关推荐
-
-
自制草莓果酱，柠檬蜂蜜茶~
五块三斤的草莓简直就是捡来的~~~吃不完又怕放坏灵机一动自制了草莓酱~味道还不错，对比和外面买来的果酱，不加入明胶不添加任何防腐剂，味道真的很棒，果肉还满满的~果酱 44653 浏览 -
-
-