蒜蓉大明虾
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来源：互联网
大明虾：
适量
蒜蓉：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
料酒：
适量
糖：
适量
1
用压蒜器把蒜压成泥，放碗里，加料酒，生抽，老抽，糖，分量根据口味自己定
2
把大明虾从胸部劈开，不要切断。在胸上撒盐，胡椒粉腌20分钟
3
锅里倒油，把蒜蓉那一碗调料倒锅里，翻炒，加适量水。然后倒出来放碗里备用。
4
平底锅放适量油，把虾放锅里，先把胸朝下煎，煎一会翻过来，胸朝上，然后把蒜蓉用勺浇到虾的胸上，盖上锅盖继续煎，到熟。起锅装盘。
