白切鸭
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来源：互联网
盐：
适量
白酒：
适量
酱油：
适量
鸭血：
沾料用的
柠檬：
少许
白糖：
少许
白醋：
少许
1
放水到锅里差不多莫过鸭子就可以了，放盐，放白酒煮熟就可以了，如果不知道鸭子熟不熟，可以拿牙签扎鸭的大腿，如果有血冒出来说明没熟，反之就熟了！
2
柠檬去籽，切碎
3
鸭血加了醋所以没有结块。
4
把煮鸭汤里的油捞进锅里，尽量多点，然后放柠檬下去倒鸭血下去，酱油，白醋，一起煮。要不停的搅拌以防粘锅。调出的味道是酸咸甜的口味。
5
放凉后切块就可以咯！开吃！
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